Dengan teknik meal prep, kamu cukup mengalokasikan satu waktu untuk fokus berkutat di dapur.  Meal prep adalah cara untuk menyiapkan makanan sekaligus untuk beberapa hari kedepan.

Tips Meal Prep Untuk Sepekan

Biasanya, meal prep dilakukan satu pekan sekali.  Mumpung sedang weekend cobain yuk meal prep dengan 5 tips ini.

1. Hitung Kebutuhan Kalorimu dan Keluarga

Setiap orang memerlukan kebutuhan kalori yang tidak sama. Jumlahnya dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan, dan jenis aktivitas.

Kamu harus mengetahui berapa kebutuhan kalorimu dan anggota keluarga.  Tujuannya agar makanan yang kamu siapkan tersaji dalam jumlah tepat.

Kebutuhan kalori dihitung berdasarkan nilai BMR dan tingkat aktivitas harian.

Cara menghitung BMR bisa menggunakan Rumus Harris-Benedict:

• Untuk laki-laki: (88,4 + 13,4 x berat dalam kg) + (4,8 x tinggi dalam cm) – (5,68 x usia dalam tahun)
• Untuk wanita: (447,6 + 9,25 x berat dalam kg) + (3,10 x tinggi dalam cm) – (4,33 x usia dalam tahun)

Nilai BMR lalu dikalikan dengan angka aktivitas harian rata-rata. Angkanya berkisar 1,2-1,9, tergantung tinggi aktivitas orang tersebut.

Semakin jarang bergerak maka angkanya semakin rendah.  Setelah mengetahui kebutuhan kalori maka kamu bisa melanjutkan dengan memilih jenis makanan.

2. Tentukan Jenis Makanan & Resep

Untuk pemula, mulailah dengan menyiapkan makanan untuk waktu makan.  Pilihlah waktu yang biasanya kamu cukup repot.  Misalnya saat sarapan.

Setelah nyaman dan teratur, lanjutkan dengan meal prep untuk makan siang dan malam.

Pilih menu sarapan yang benar-benar kamu suka ya.  Saran Cici, untuk sarapan perbanyak real food yaitu sayur dan buah segar.

Sayuran organik segar saat ini sangat mudah didapatkan. Kamu bisa belanja sayur organik online dan murah di Kecipir.

Sarapan dengan menu sayur dan buah dapat lebih menyehatkan sistem pencernaan.  Sebab saat pagi, tubuh kita membutuhkan energi dengan cepat untuk beraktivitas seharian.

Sayur dan buah adalah jenis makanan yang paling cepat dicerna. Dan bisa dikonsumsi dalam bentuk segar, sehingga sangat baik untuk bakteri di usus kita.

Salad/smoothie sayur dan buah jenis sarapan yang mudah disiapkan. Tidak memerlukan waktu lama dan rasanya cukup lezat.

Mulailah dengan mengumpulkan aneka resep salad/smoothie.  Lalu tulis semua bahan yang kamu butuhkan.

Hitung jumlah masing-masing bahan yang kamu butuhkan sesuai dengan kebutuhan kalori.  Untuk sarapan, dianjurkan sebanyak 25%-30% dari total kebutuhan kalori.

3. Belanja & Pilih Bahan Makanan Terbaik

Ada beberapa jenis bahan makanan yang tidak gampang rusak.  Sehingga sangat ideal menjadi bahan meal prep, yaitu:

• Sayuran  segar yang awet: selada, timun, kol, sawi, pakcoy, daun mint, wortel, jagung.
• Sayur yang bisa dibekukan: brokoli, kembang kol, kacang polong, kacang panjang, wortel, baby corn, dan buncis.
• Umbi-umbian : ubi jalar, kentang, singkong, talas, bit, dan bengkoang.
• Protein: telur, tempe, tahu, kacang merah, kacang tanah, sea food, ayam, dan daging.  Ada juga protein nabati meatless seperti ini, yang sangat praktis untuk vegetarian.
• Buah yang awet: pisang, jambu, belimbing, strawberry, raspberry, salak, mangga, atau nanas.

Cek juga bumbu dan kebutuhan lain untuk memasak.  Seperti minyak, beras, dan gula.

Setelah terkumpul daftar belanjanya, segera buka aplikasi kecipir untuk belanja sayur organik online secara mudah.

Soal harga tidak usah khawatir, sangat terjangkau!  Cek katalog produknya disini.

4. Jadwalkan Waktu Memasak