Tahu merupakan lauk sumber protein nabati yang tak lekang oleh waktu. Ada banyak resep olahan tahu yang cocok disantap bersama keluarga.

Kali ini Cici akan akan membantumu mengolah tahu organik agar lebih bervariasi. Berikut beberapa resep tahu organik yang bisa menjadi panduan masak kamu:

 

1. Resep Pepes Tahu Teri Jamur

 

 

Bahan Utama:

• 1 buah tahu
• 100 gr teri nasi
• 4 buah jamur
• 2 butir telur
• 1 ikat daun kemangi
• Daun salam secukupnya
• Daun jeruk secukupnya
• 3 lembar daun pisang
• Tusuk gigi secukupnya
• Cabai setan secukupnya

 

Bahan Bumbu Halus A (tumis sebentar):

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit

 

Bahan Bumbu Halus B:

• 13 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit setan

 

Cara Membuat:

1. Hancurkan tahu lalu tambahkan teri nasi dan jamur yang telah dicincang kasar. Campurkan telur kuning (bagus untuk bayi karena mengandung Omega 3)
2. Masukkan dan aduk bumbu halus A yang telah ditumis sebentar sampai harum baunya, tambahkan sedikit minyak goreng.
3. Pisahkan dahulu porsi untuk bayi dan dewasa
4. Untuk resep bayi, masukkan daun salam, daun jeruk, kemangi dan adonan pepes ke dalam daun pisang. Kukus selama 30 menit agar matang sempurna.
5. Untuk resep dewasa, tambahkan adonan pepes dengan bumbu halus B lalu tambahkan sedikit garam dan lada. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, kemangi dan adonan pepes ke dalam daun pisang. Kukus selama 30 menit.
6. Alternatif lain, pepes bisa dibakar dahulu selama 10 menit agar saat disajikan bau harum daun yang dibakar wangi dan membuat makan menjadi lebih lahap.

 

2. Tahu Saus Teriyaki

 

 

Bahan Utama:

• 1 box tahu organik

• Tepung maizena secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun bawang dan bawang goreng sebagai garnish

 

Bahan Saus Teriyaki:

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt kaldu bubuk
• 3 sdm air
• Lada secukupnya

 

Cara Membuat:

2. Potong tahu berbentuk kotak-kotak
3. Lumuri tahu dengan tepung hingga merata
4. Goreng tahu berlumur tepung hingga kecoklatan
5. Campur semua bahan saus lalu didihkan di panci. Masak hingga agak menyusut sedikit.
6. Tambahkan kecap dan gula sesuai selera
7. Setelah itu siram ke atas tahu, hias dengan daun bawang dan bawang goreng
8. Hidangan siap untuk dinikmati

 

3. Sup Tahu Bakso Ikan

 

 

Bahan Utama: 

• 10 butir bakso ikan
• 2 buah oyong, kupas dan potong serong
• 2 buah tahu putih dipotong dadu
• 1L air
• 2 batang daun bawang dipotong 2cm
• 1 batang seledri potong 1cm
• 1 bungkus kaldu penyedap rasa (Royco rasa Ayam)
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm minyak untuk menumis
• ¼ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt kecap asin
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

 

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih hingga harum dan angkat
3. Masukkan ke dalam air mendidih, kemudian masukkan kaldu penyedap rasa dan aduk
4. Masukkan bakso ikan, oyong, tahu, dan semua bumbu. Masak hingga matang. Lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

 

Gimana Cipers? mudah kan cara buatnya? Yuk buat menu tahu favoritmu dengan menggunakan tahu organik Kecipir. Baca keunggulan tahu nigarin organik Kecipir disini.

Selain tahu organik, kamu juga bisa mendapatkan aneka kebutuhan dapur di aplikasi/website Kecipir. Semangat memasak & semangat sehat!