Hai Moms, sudah kenalan belum dengan rempah yang satu ini? Yup, ini dia si merica batak alias Andaliman! Andaliman biasa digunakan sebagai bumbu masakan oleh orang Batak Toba.
Tapi tau gak sih moms, kalau sebenarnya andaliman punya banyak manfaat lain? Penasaran? Yuk langsung aja simak info yang Cici bawa berikut ini!
Andaliman merupakan tumbuhan perdu liar setinggi 6 meter yang termasuk anggota genus Zanthoxylum, dan suku Rutaceae (jeruk-jerukan).
Tumbuhan ini biasa dijadikan salah satu bumbu khas dalam masakan tradisional Batak tepatnya di daerah Danau Toba, Sumatera Utara.
Buah andaliman juga dikenal sebagai lada Batak karena memiliki bentuk seperti lada namun berukuran lebih kecil. Andaliman akan berwarna merah tua saat matang dan akan cepat berubah menjadi hitam setelah dipetik.
Ingin tahu lebih lanjut terkait andaliman? Yuk cek manfaat dari andaliman berikut ini!
Buah andaliman digunakan sebagai bumbu masakan tradisional tidak hanya karena rasanya yang khas, tetapi juga untuk tujuan pengawetan. Kala itu, teknik penggaraman jarang dilakukan karena sumber garam terbatas, sehingga diganti dengan menggunakan andaliman.
Andaliman juga dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional untuk berbagai macam penyakit, seperti kembung, mual, nyeri maag, dan sejenisnya. Moms bisa langsung mengonsumsi buah andaliman atau dicampur dalam makanan.
Sedangkan untuk mengobati sakit gigi, andaliman dapat dihancurkan sampai berbentuk pasta lalu dioles pada gusi yang sakit. Obat kumur dari ekstrak andaliman dapat dimanfaatkan untuk mencegah karies gigi.
Buah andaliman yang sudah di ekstrak menjadi gel dapat membantu meratakan warna kulit, mengecilkan pori wajah, mengurangi flek hitam, serta mengurangi kerutan.
Kandungan zinc yang tinggi pada andaliman, dapat mengaktifkan sel T untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Selain itu, buah andaliman dapat memperbaiki sel-sel ginjal yang rusak akibat kadar gula darah tinggi sehingga dapat dimanfaatkan sebagai antidiabetes.
Moms jadi makin pengen beli andaliman kering setelah baca artikel ini? Mau beli tapi bingung harus cari di mana? Gak ada waktu buat keluar rumah karena terlalu sibuk dengan keseharian? Tenang, Kecipir solusinya!
Moms bisa dapatkan andaliman kering dengan harga terjangkau di Kecipir. Mulai dari 58-ribu rupiah per 75 gram, Moms sudah bisa mendapatkan andaliman kering organik yang berkualitas.
Yuk segera pesan andaliman kering di Kecipir! Pesan hari ini besok sudah ada di depan rumah. Buka aplikasi Kecipir atau “order andaliman kering di sini”.
Comments