Sedang nyidam yang pedas-pedas? Wajib banget cobain resep sambal cumi kecombrang yang pedasnya nampol.

Jenis cumi yang digunakan pada resep ini bisa cumi asin atau cumi ring. Cara memasaknya sangat mudah, dijamin Moms pasti bisa! 

Resep Sambal Cumi Kecombrang

Bahan:

• 250 gram cumi ring
• 15 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah kecombrang
• 1 sdt terasi bakar
• 2 sdt gula pasir
• ½ sdt kaldu jamur
• 1 ½ sdt garam
• 50 ml minyak goreng

Cara memasak:

1. Cuci bersih cumi dan tiriskan.
2. Iris halus bunga kecombrang, sisihkan.
3. Haluskan cabai, bawang, kecombrang, dan terasi menggunakan cobek. Ulek hingga halus.
4. Panaskan minyak, lalu tumis sambal hingga aromanya harum. Masukkan cumi, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata dan masak hingga daging cumi lunak.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas maka angkat.
6. Sambal cumi kecombrang siap disajikan.

Sambal cumi paling nikmat disantap dengan nasi panas. Ditambah dengan lalapan selada atau timun segar. Boleh juga dilengkapi dengan tempe goreng yang gurih, hmmm nikmatnya pol!

Aneka jenis cumi, sayuran organik segar, dan bahan-bahan membuat resep diatas bisa Moms order di Kecipir. Kami menyediakan kebutuhan makan sehatmu dengan harga hemat plus zero waste.