Menu lauk ikan asin gak pernah gagal jika disantap dengan nasi hangat. Apalagi jika dihidangkan dengan lalapan sayur organik segar. Duh mantap!

Ikan asin bulu ayam biasanya memang dimasak dengan cabe ijo. Tapi dimasak menjadi sambal balado ternyata enak banget loh Moms. 

Biar gak makin keroncongan bayangin sambal balado ikan asin bulu ayam, yuk langsung kita lihat resepnya!

Resep Ikan Asin Bulu Ayam Sambal Balado

Bahan:

• 250 g ikan asin bulu ayam
• 2 batang serai, geprek
• 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm gula
• ½ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai rawit merah
• 12 buah cabai merah keriting
• 4 butir kemiri sangrai

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu semua bumbu halus
2. Goreng ikan asin hingga kering tapi jangan sampai gosong
3. Sisakan minyak goreng dalam wajan secukupnya untuk menumis bumbu
4. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan serai ke dalam wajan. Tumis hingga harum
5. Tambahkan gula, garam, dan air asam jawa. Aduk-aduk hingga kental
6. Masukkan ikan asin lalu aduk rata
7. Sambal balado ikan asin siap disajikan

Gampang banget kan Moms membuatnya? Yuk buruan di eksekusi resep simpel nan endeus ini. Jangan lupa lengkapi dengan sayur lalapan ya Moms.

Dapatkan ikan asin bulu ayam dan aneka sayur organik di aplikasi Kecipir. Belanja dari mana aja, Moms bisa mendapatkan bahan makanan sehat dengan harga lebih hemat.

“Yuk intip promo buat Moms di link ini”