Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang tidak hanya memiliki rasa lezat dan nikmat saja. Lebih jauh, jamur juga merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan mengesankan. Jamur bisa dimasak dengan cara disayur kuah, disayur tumis atau digoreng garing. Kali ini Kecipir akan memberikan resep masakan jamur yang pastinya disukai semua orang. Resep tersebut adalah resep jamur tiram crispy yang gurih dan renyah.

Kira-kira, gimana resepnya? Simak baik-baik penjelasan dibawah ini yuk.

Bahan-Bahan:

• 250 gram jamur tiram yang masih putih dan segar (tersedia di Kecipir.com), suwir-suwir sesuai selara.
• 50 gram tepung beras.
• 100 gram tepung tapioka.
• Satu butir telur ayam organik (tersedia di Kecipir.com).
• Satu bungkus tepung bumbu instan.
• Minyak goreng secukupnya.

Bumbu Dihaluskan: (Tersedia di Kecipir.com)

• Tiga sentimeter kunyit.
• 1/2 sendok makan ketumbar.
• Tiga siung bawang putih.
• Garam secukupnya.

Cara Membuatnya:

• Pertama, Cuci jamur tiram lalu peras hingga airnya asat (kering).
• Kedua, haluskan semua bumbu lalu campur telur yang sudah dikocok sebelumnya sampai rata. Campur bumbu yang diberi telur dengan jamur, campur sampai rata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam jamur.
• Ketiga, Campur tepung beras, tepung tapioka dan tepung bumbu instan ke dalam sebuah wadah.
• Keempat, masukkan jamur yang sudah dicampur dengan bumbu ke dalam tepung lalu aduk rata.
• Kelima, panaskan minyak dan goreng jamur hingga kering berwarna kuning kecokelatan.
• Keenam, angkat jika sudah matang dan sajikan hangat-hangat.

Itulah resep membuat jamur tiram crispy yang gurih renyah. Resep yang sangat mudah bukan? Sajian bisa dinikmati sebagai camilan atau bisa juga sebagai lauk. Untuk lauk, sajikan bersama nasi putih hangat, lalapan (mentimun dan daun selada) serta sambal tomat pedas. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. ^__^