Proses diungkep adalah salah satu cara tradisional dalam memasak ayam yang dilakukan dengan merebus ayam dalam bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Ayam diungkep biasanya dimasak dalam wadah tertutup seperti panci yang terbuat dari bahan tanah liat atau keramik. Sayangnya proses ini agak memakan waktu dan tenaga. Bumbu rempah yang digunakan untuk memasak ayam diungkep antara lain jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, serai, dan bawang putih. Ayam yang sudah dibersihkan kemudian direndam dalam bumbu rempah selama beberapa jam, sehingga rempah-rempah dapat meresap dan memberikan rasa yang kaya pada daging ayam. Setelah itu, ayam diungkep dengan cara direbus dalam bumbu rempah hingga empuk dan matang. Dalam proses memasak ayam diungkep, sebaiknya menggunakan api kecil dan memasaknya secara perlahan agar daging ayam tidak kering dan bumbu rempah dapat meresap dengan baik. Setelah matang, ayam diungkep dapat disajikan dengan nasi putih dan sambal untuk menambah cita rasa yang lezat.
Ayam bumbu yang bisa tinggal digoreng atau dibakar adalah salah satu pilihan makanan yang praktis dan lezat untuk dikonsumsi. Dengan bumbu yang sudah meresap ke dalam daging ayam, Anda tidak perlu repot lagi untuk menyiapkan bumbu tambahan. Anda cukup menggoreng atau membakar ayam tersebut sesuai dengan selera, kemudian siap disajikan. Ayam bumbu ini juga bisa dijadikan menu makan siang atau makan malam yang praktis dan mudah dibawa bepergian, sehingga cocok untuk Anda yang sibuk dan tidak memiliki banyak waktu untuk memasak. Selain itu, ayam bumbu yang bisa tinggal digoreng atau dibakar juga cocok untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan bau amis pada daging ayam, karena bumbu yang sudah meresap akan memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat pada daging ayam.
Untuk Ayam Bumbu yang lain bisa pesan lewat Kecipir.com di sini
Comments