Bosan dengan cara masak kangkung yang terlalu biasa? Cobain deh 5 resep kangkung yang ampuh menambah selera makan. Selain mudah dibuat rasanya pun tidak akan mengecewakan. Yuk lihat resepnya!

 

Pilihan Resep olahan Kangkung

 

Kangkung memang paling afdol jika dimasak dengan cara di tumis. Ubah cita rasa tumisan dengan 5 resep kangkung ini:

 

1. Cah Kangkung Terasi

 

 

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 3 siung bawah merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabai merah keriting
• Terasi udang ukuran sedang
• Garam dan penyedap rasa
• Minyak goreng secukupnya

 

Cara Masak:

1. Pisahkan kangkung dari batangnya dan cuci hingga bersih, tiriskan.
2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai merah keriting, lalu sisihkan.
3. Bakar terasi udang hingga mengeluarkan wangi yang sedap.
4. Panaskan wajan dan beri minyak untuk menumis setelah panas masukan irisan bumbu beserta terasi, tumis hingga bumbu layu.
5. Masukan kangkung dan beri perasa, tumis hingga matang.
6. Cah kangkung terasi siap disajikan. 

 

2. Tumis Kangkung Seafood

 

 

Bahan:

• 2 ikat kangkung
• Udang dan cumi secukupnya
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Irisan cabai sesuai selera
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

 

Cara Masak:

1. Petik daun kangkung dan cuci hingga bersih.
2. Siapkan udang dan cumi yang sudah dibersihkan, potong sedang.
3. Iris bawang merah dan bawang putih lalu sisihkan.
4. Panaskan wajan dan beri minyak goreng untuk menumis.
5. Masukan irisan cabai dan bawang terlebih dahulu hingga harum lalu ikuti dengan memasukan seafood.
6. Setelah agak matang masukan kangkung dan masak hingga empuk.
7. Jangan tunggu surut tumisan dan kangkung siap disajikan.

 

3. Cah Kangkung Asin Cumi

 

 

Bahan:

• 2 ikat kangkung segar
• 100 gram asin cumi
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cabe keriting merah
• ½ butir tomat
• Garam 
• Minyak goreng

 

Cara memasak:

1. Pisahkan daun kangkung lalu cuci dan tiriskan.
2. Iris bawang, cabe dan tomat.
3. Panaskan wajan dan berikan sedikit minyak.
4. Tumis bawang, cabe dan tomat hingga wangi lalu tambahkan asin cumi.
5. Masukan kangkung dan masak hingga matang, jangan lupa beri garam.
6. Cah kangkung asin kumi siap disantap.

 

4. Cah Kangkung Tahu Goreng

 

 

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 3 butir tahu / telur puyuh
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cabe keriting
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

 

Cara masak:

1. Petik daun kangkung, cuci lalu tiriskan.
2. Potong dadu tahu lalu goreng hingga kulitnya kecoklatan,
3. Siapkan wajan tumis, beri minyak goreng lalu panaskan.
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe yang sudah di iris.
5. Masukan kangkung dan tahu, lalu masak hingga kangkung matang.
6. Berikan bumbu penyedap dan cah kangkung siap disajikan.

 

5. Tumis Kangkung Daging Lada Hitam

 

 

Bahan:

• 2 ikat kangkung
• 200 gram daging sapi (iris tipis)
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ butir bawang bombay
• Lada hitam
• Penyedap rasa
• Minyak goreng

 

Cara masak:

1. Pisahkan daun kangkung dari batangnya, cuci lalu tiriskan.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih, iris juga bawang Bombay.
3. Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya.
4. Masukan bawang dan tumis hingga wangi, setelahnya masukan irisan daging dan masak hingga matang.
5. Beri sedikit air masukan kangkung jangan lupa taburi lada hitam secukupnya, lalu masak hingga air menyusut.
6. Tumis kangkung daging lada hitam siap dinikmati.

 

Jadi ingin masak tumis kangkung kan? Hihi, kamu cukup pilih resep kangkung mana yang sesuai dengan seleramu. 

Agar rasanya lebih nikmat & bernutrisi tinggi, gunakan kangkung organik yang bisa kamu dapatkan di Kecipir. Hanya dengan Rp4.000-an kamu bisa menikmati 200 gram kangkung organik segar bebas pestisida.

Klik disini untuk order kangkung organik.