Ayam bakar bumbu rujak terbuat dari dua bumbu khas, yaitu asam jawa dan cabai merah. Bahan utama menu ini adalah ayam muda.

Jika sulit mendapatkan ayam kampung muda, Moms bisa menggunakan ayam herbal probiotik atau ayam baltik ini. 

Ayam baltik adalah ayam potong yang lebih sehat. Sebab diberi asupan ramuan herbal dari rempah-rempah khas Indonesia. 

Menu ayam bakar rujak tidak rumit dibuat Moms. Hanya perlu 4 langkah memasaknya. Ini dia resep ayam bakar bumbu rujak!

 

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

 

 

Bahan:

• 1 ekor ayam baltik
• 150 gram cabai merah, haluskan
• 500 ml santan segar
• 4 lembar daun jeruk purut
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm kaldu organik
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula atau madu
• ½ sdt terasi organik

 

Cara membuat:

1. Baluri ayam dengan garam, lalu panggang hingga setengah matang.
2. Rebus ayam dengan semua bahan lainnya menggunakan api kecil. Rebus hingga daging ayam lunak dan bumbunya mengering.
3. Panggang ayam dan bumbu hingga matang. Ditandai dengan kulit ayam yang mengering.
4. Sajikan ayam yang sudah dipanggang, siram bumbu yang tersisa diatasnya.

 

Sebenarnya jika ingin membuat ayam bakar secara praktis, Moms bisa membeli ayam bumbu panggang di link ini.

Semua produk ayam Kecipir terjamin sehat, karena dirawat sesuai dengan etika kesejahteraan hewan. Juga tanpa menggunakan antibiotik dan hormon pertumbuhan. 

Yuk Moms order ayam organik sehat sekarang dan cobain resepnya!