Moms bikin kudapan buat ngeteh sore-sore yuk! Kali ini kita akan membuat bolu pisang hanya dari 4 bahan.

Agar rasa & aroma bolunya lebih legit, sebaiknya Moms gunakan pisang ambon yang sudah kematangan (overripe). Pisang yang kematangan ditandai dengan kemunculan bintik – bintik hitam di kulitnya.

Bagaimana jika tidak ada pisang ambon? Moms bisa gunakan pisang Lampung, pisang Cavendish, atau pisang Mas. Yuk lihat resep lengkapnya Moms!

Resep Bolu Pisang

Bahan:

• 230 gram pisang ambon tanpa kulit
• 120 gram gula semut
• 125 gram tepung terigu, saring
• 2 butir telur ayam
• 40 ml susu cair
• 80 ml minyak kelapa
• 3 sdm chocolate chips
• 3 sdm kismis
• 1 sdt bakin soda
• 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan pisang dengan garpu hingga lumat. Masukkan susu cair lalu aduk rata.
2. Kocok gula semut dengan telur menggunakan whisk. Kocok hingga rata.
3. Masukkan adonan pisang dan susu ke dalam adonan gula dan telur. Tambahkan minyak kelapa, aduk rata.
4. Masukkan tepung, chocolate chips, baking soda, dan baking powder lalu aduk rata.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan bolu ke dalamnya.
6. Panggang hingga matang. Sajikan bersama teh bunga telang agar lebih nikmat.

Membuat bolu pisang bisa menjadi alternatif untuk mencegah food waste dari buah pisang yang kematangan. Sebab, pisang yang kulitnya sudah hitam total pun masih bisa diolah menjadi bolu pisang. Asalkan daging buahnya tidak busuk ya Moms.

Dapatkan pisang ambon dan bahan-bahan membuat bolu pisang dengan belanja di website atau aplikasi Kecipir. Setiap hari ada promo diskon s/d 10% Moms. Belanja Disini Sekarang!