Membuat cireng sendiri di rumah tidak sulit loh Moms. Jajanan yang mulai dikenal pada 1970-an ini sangat mudah dibuatnya.

Cireng adalah jajanan yang berasal dari Bandung. Cara membuatnya mirip dengan pempek dos. 

Pada resep kali ini, Moms bisa mempelajari cara membuat cireng salju lengkap dengan bumbu rujaknya. Udah gak sabar mau ngemil cireng? Yuk lihat resepnya!

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

Bahan: 

• 250 gram tepung tapioka
• 175 ml air
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 4 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Adonan biang:

• 100 ml air
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu

Bahan bumbu rujak:

• 8 buah cabai rawit merah
• 150 gram gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt terasi bakar
• 6 sdm air asam jawa

Cara membuat:

1. Buat adonan biang: campur tepung tapioka, terigu, dan air dalam wadah, aduk rata dan sisihkan.
2. Rebus air, kaldu, dan bawang putih sampai mendidih. Masukkan adonan biang, aduk-aduk hingga larut dan mengental. Lalu angkat.
3. Campur adonan biang dengan tepung tapioka dan irisan daun bawang, aduk sampai rata. Bagi adonan menjadi 16 bagian dan bentuk bulat pipih.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dalam wajan, gunakan api sedang. Goreng cireng bertahap hingga bagian luarnya terlihat kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Buat bumbu rujak: gerus cabai rawit dan garam, tambahkan gula dan terasi, lalu gerus hingga halus. Siram dengan air asam jawa, aduk rata. 
6. Sajikan cireng dengan bumbu rujak.

Agar cireng terasa lebih gurih, sebaiknya Moms gunakan minyak kelapa untuk menggorengnya. Lihat disini minyak kelapa sehat dengan harga hemat.

Bahan-bahan membuat cireng salju bisa Moms dapatkan di website atau aplikasi Kecipir. Tersedia pula sayur organik dan bahan pangan sehat. Selalu segar, selalu diskon setiap hari!