IMG-LOGO
Resep

Resep Cumi Tube Kuah Kuning

13 September 2022

kecipir.com

Bosan dengan menu olahan cumi yang itu-itu aja? Bikin cumi kuah kuning aja yuk Moms! Sajian gurih tapi tanpa santan.

Memasak cumi kuah kuning hanya perlu waktu 40 menit saja. Gunakan cumi tube dari Kecipir agar Moms biisa makin sat set sat set memasaknya.

Yuk kita lihat resep lengkapnya!

 

Resep Cumi Tube Kuah Kuning

 

resep cumi kuah kuning

 

Bahan:

  • Cumi tube 800 gram
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Daun Salam 2 lembar
  • Lengkuas ukuran 2 cm, geprek
  • Serai 2 batang, geprek
  • Air 750 ml
  • Susu segar 250 ml
  • Garam 1 ½ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Minyak goreng 5 sdm
  • Bawang goreng 1 sdm

 

Bumbu halus:

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Kemiri sangrai 5 butir
  • Kunyit ukuran 4 cm
  • Kencur ukuran 2 cm
  • Jahe ukuran 2 cm

 

Cara membuat:

  1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan lada bubuk hingga merata dan sisihkan.
  2. Haluskan bumbu, lalu panaskan minyak dalam panci. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam hingga aromanya harum semerbak.
  3. Masukkan cumi, aduk terus hingga berubah warna. Masukkan susu segar, air, gula pasir, dan garam.
  4. Masak cumi dengan api sedang hingga mendidik. Kecilkan api dan terus masak hingga kuah menyusut. Matikan api.
  5. Pindahkan cumi ke dalam mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng.
  6. Cumi kuah kuning siap dinikmati.

 

Tips memasak agar daging cumi tidak alot (keras) adalah dengan memasaknya diatas api besar selama 2-3 menit atau diatas api sedang selama 30 menit. Resep diatas menggunakan tips yang kedua ya Moms.

Dapatkan cumi dan sumber protein lainnya di aplikasi Kecipir. Tersedia juga sayur mayur organik yang fresh dengan harga terjangkau. 

Belanja di Kecipir, hematnya dapet, sehatnya banget!

 

kecipir.com

 

 

Total Page Visits: 46 - Today Page Visits: 1

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Unduh aplikasi kecipir.com untuk belanja lebih mudah