Biasanya tuna fillet dimasak apa Moms? Kali ini kita akan mempelajari cara membuat gulai tuna fillet yang pedas.
Menu gulai ini bisa menjadi alternatif jika Moms sedang membatasi konsumsi daging merah. Yuk langsung kita lihat resep lengkapnya!
Resep Gulai Ikan Tuna
Bahan:
500 g ikan tuna fillet, potong dadu ukuran 3 cm
500 ml santan segar
2 cm jahe segar, geprek
2 batang serai, geprek
3 helai daun kari
5 buah cabai keriting merah
7 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
2 cm kunyit segar
1 sdt lada bubuk
1 ½ sdt garam
1 sdt gula singkong
Cara membuat:
Cuci bersih ikan tuna lalu lumuri dengan 1 sdm air perasan jeruk nipis dan ½ sdt garam. Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali dan tiriskan.
Goreng ikan tuna hingga kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak sisa menggoreng ikan lalu tumis bumbu halus. Masukkan serai, jahe, dan daun kari. Tumis hingga harum.
Tuang santan ke dalam bumbu. Terus masak hingga mendidih sembari diaduk agar santan tidak pecah.
Masukkan ikan tuna, cabai iris, cabai rawit hijau, lalu masak hingga kuah santan berminyak.
Angkat dan sajikan hangat.
Bahan-bahan untuk membuat gulai ikan tuna bisa Moms dapatkan di aplikasi Kecipir. Tersedia juga aneka sayur dan produk organik lainnya dengan harga yang lebih hemat.
Ayo belanja sekarang dan dapatkan Cashback Saldo Belanja Rp40.000!
Comments