Jamur krispi dicocol saus cabai udah biasa kan Moms? Kali ini kita cobain resep jamur krispi yang dicocol saus thailand yuk.

Resep cemilan dari jamur ini cocok dinikmati dengan minuman segar saat work from home. Bisa juga jadi menu takjil saat buka puasa Moms. Yuk pelajari resepnya!

 

Resep Jamur Krispi Saus Thailand

 

 

Bahan:

• 250 gram jamur kancing
• 1 sdt kaldu organik
• 1 sdt bawang putih halus
• 1 sdt bubuk paprika
• 1 sdm tepung serbaguna
• ½ sdt merica bubuk
• 80 gram tepung roti
• Minyak goreng refill

 

Adonan tepung bumbu:

• 150 ml air
• 80 gram tepung serbaguna
• 1 sdt kaldu organik
• ½ sdt garam

 

Bahan saus:

• 250 ml air
• 1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dengan 1 sdm air
• 4 siung bawang putih cincang
• 4 batang daun ketumbar, cincang halus
• 3 buah cabai merah besar ditumbuk halus
• 3 sdm madu
• 3 sdm cuka
• 3 sdm saus tomat

 

Cara membuat:

1. Campur jamur kancing dengan kaldu organik, bawang putih halus, bubuk paprikan, dan merica. Marinasi selama 15 menit.
2. Saus: masak semua bahan saus thailand kecuali larutan tepung maizena. Masak diatas api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena lalu aduk hingga kental.
3. Tepung bumbu: aduk semua bahan hingga rata.
4. Taburkan tepung bumbu ke jamur yang sudah dimarinasi. Lalu celupkan jamur ke dalam adonan tepung bumbu. Kemudian gulingkan ke atas tepung roti.
5. Panaskan minyak, masukkan jamur bertahap dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Taburkan cincangan daun ketumbar ke atas saus thailand.
7. Sajikan jamur krispi dengan saus thailand.

Untuk membuat menu jamur krispi ini, Moms bisa coba menggunakan jenis jamur yang lain. Seperti jamur merang, jamur enoki, dan jamur tiram.

Jamur yang paling gampag didapat memang jamur tiram ya Moms. Di Kecipir juga tersedia jamur tiram organik yang dipanen fresh dari kebun petani.

Moms bisa order jamurnya disini dan langsung eksekusi resepnya!