Bayam jepang organik bisa kamu dapatkan di aplikasi Kecipir dengan dengan nama horenso.

Meski dibudidayakan secara organik, harga sayuran hijau di Kecipir sangat terjangkau.

Termasuk bayam jepang ini.  Terlebih lagi, rasa bayam jepang organik cenderung lebih enak loh.

Kandungan Nutrisi Bayam Jepang Organik

Tanaman yang dibudidayakan secara organik memiliki beberapa keunggulan.  Seperti rasanya, tekstur, dan kandungan nutrisi.

Berdasarkan sudi ini, bayam jepang organik memiliki 3 keunggulan nutrisi:

• Klorofil

Klorofil adalah zat hijau daun yang mampu memperbaiki kualitas darah.  Riset ini, membuktikan bahwa klorofil dapat menurunkan jumlah kebutuhan transfusi darah bagi pasien thalasemia.

Bayam jepang organik adalah salah satu sayuran hijau yang memiliki kandungan klorofil tinggi. Dalam 100 gram bayam, terkandung 23,02 mg klorofil.

• Nitrat

Bahan makanan dengan kandungan  nitrat tinggi harus dihindari.  Sebab proses metabolisme nitrat menghasilkan senyawa turunan yang bersifat karsinogenik.

Senyawa tersebut juga memicu munculnya penyakit globinaemia.

WHO menyarankan batas aman konsumsi nitrat dalam sehari adalah 0-3,7 mg NO₃/kg.

Bayam jepang organik cenderung memiliki kandungan nitrat 50% lebih rendah dari bayam jepang konvensional.

Tak hanya lebih enak, bayam jepang organik juga ternyata lebih menyehatkan.

Apalagi seluruh produk segar Kecipir dipanen langsung dari kebun.  Sehingga terjamin juga kesegarannya.

• Asam Askorbat

Asam askorbat adalah vitamin C yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Manfaatnya dapat mencegah flu, scurvy, gingivitis, dan antioksidan.

Meski tidak menggunakan pupuk kimia, kandungan asam askorbat pada bayam juga akan meningkat seiring dengan bertambahnya dosis pupuk organik

Tahukah kamu? Orang-orang yang mengonsumsi banyak serat memiliki resiko terkena serangan penyakit tidak menular, hingga 30% lebih rendah dibanding dengan orang yang mengonsumsi sedikit serat.

Kandungan total serat pangan dalam 100 gram bayam jepang organik adalah 2, 2 gram.

Meski kecil jumlahnya, sayuran hijau yang satu ini bisa jadi salah satu sumber serat buatmu!

Segera order di aplikasi/website Kecipir, sedang ada promo Gratis Ongkir loh.

Ingin rutin mengonsumsi bayam hijau organik dengan cara yang benar?

Kita harus tahu agar tidak kehilangan nutrisinya.  Berikut ini 3 tips dalam mengolah bayam jepang:

1. Tambahkan bayam ke dalam masakan sekitar dua menit sebelum diangkat. Hal ini bertujuan untuk meminimalisir hilangnya vitamin dan mineral akibat proses pemanasan.

2. Lebih baik dikukus jika ingin menjadikan bayam sebagai sayur lalapan. Alih-alih merebusnya, sebab kandungan vitamin C dan kalsium bayam berkurang saat direbus.

3. Konsumsi dalam bentuk segar.  Kamu bisa mengolah bayam menjadi salad sayur atau green smoothie.

Kedua jenis sajian tersebut sangat cocok dijadikan menu sarapan.

Jika tidak tahan dengan rasa daun bayam mentah, kamu bisa membuat smoothie dengan resep ini:

Bahan:

2 buah timun ukuran sedang

50 gram bayam jepang

5-7 helai daun mint

2 sdm air perasan jeruk nipis/lemon

1-2 sdm Madu Pak Lebah

1 sdm VCO

Cara membuat:

1.Cuci bersih sayuran dan buah, bilas dengan air matang

2.Haluskan dengan juicer/blender

3.Cicipi rasa, dan segera habiskan

Green smoothie dari resep diatas sangat segar dan bisa memperbaiki moodmu di pagi hari.  Sangat recommended untuk kamu coba.

Segera buka aplikasi Kecipir dan nikmati Gratis Ongkir hanya dengan 75 ribu!

Cek katalog sayuran hijau organik super fresh disini.

 

Baca juga, 

“Manfaat Serat Makanan Bagi Wanita”

“Selasih atau Chia Seed? Lebih Sehat Yang Mana Ya?”