Moms, udah pernah cobain nasi sorgum? Sorgum adalah bahan pangan pokok yang telah dikenal sejak jaman kuno. 

Nasi sorgum adalah pengganti nasi beras yang memiliki daya kenyang lebih lama. Sebab kandungan serat pada sorgum lebih tinggi.

Dibanding beras, sorgum bahkan mengandung zat besi 3 kali lebih banyak sehingga bagus dikonsumsi rutin untuk mencegah anemia. Cocok banget buat kita perempuan yang rentan terkena anemia Moms!

Sorgum juga mengandung protein lebih banyak dibanding gandum dan beras. Berikut ini perbandingan kandungan gizi di dalam 100 gram sorgum, beras, dan gandum:

Cara Memasak Sorgum

 

Sorgum bisa dikonsumsi seperti nasi biasa. Padukan dengan sayur, lalapan, lauk, dan sambal. Hmmm dijamin tetap nikmat! Nasi sorgum malah cenderung lebih harum.

Berikut ini cara memasak nasi sorgum:

1. Siapkan 175 g biji sorgum dan 700 g air (perbandingan 1:4)
2. Cuci bersih biji sorgum seperti mencuci beras
3. Masukkan sorgum dan air ke dalam panci ricecooker
4. Masak hingga matang, setelah matang diamkan sebentar lalu aduk-aduk
5. Nasi sorgum siap disajikan bersama menu pelengkap

 

Cara Mendapatkan Sorgum

 

 

Tanaman sorgum berasal dari daratan Afrika, tepatnya di Ethiopia. Penyebarannya dimulai pada abad ke-10 dan mulai masuk ke Indonesia tahun 1925. 

Namun, di NTT kita bisa menemukan spesies sorgum asli NTT yaitu Sorghum timorense. Di Indonesia, perkebunan sorgum bisa Moms temui di Yogyakarta, Jawa Tengah, Jawa Timur, NTT, dan NTB.

Tanpa perlu jauh-jauh kesana, Moms bisa order sorgum organik di Kecipir. Sorgum kami berkualitas lebih sehat karena terjamin bebas residu pestisida.

Yuk order sorgum organik dan cobain nasi sorgum. “Beli produk sorgum organik disini”.