Nugget merupakan salah satu contoh makanan cepat saji yang enak dan juga digemari oleh anak-anak. Anak-anak lebih menyukai makanan cepat saji ini karena rasanya yang gurih dan enak namun kurang menyukai mengkonsumsi sayuran atau buah. Tapi sekarang bunda tidak perlu khawatir pada anak-anak anda, karena sekarang sayur pun bisa kita kreasikan menjadi olahan nugget yang enak dan tentunya bergizi.

Pada kesempatan kali ini, kita akan mencoba membuat nugget sayur yang bahan utamanya dari brokoli. Menu nugget ini cocok untuk menjadi menu makan siang buah hati bunda yang dijamin enak dan tentunya sehat. Yuk kita cek resepnya 😉

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

• 100 gram brokoli organik
• 150 gram daging ayam
• 4 butir telur ayam
• 50 gram bawang bombay
• 150 gram tepung terigu
• 100 gram tepung roti
• 200 ml air
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 4 siung bawang putih
• minyak goreng secukupnya
• mentega secukupnya

Proses Pembuatannya:

1. Cincang halus daging ayam, brokoli, bawang bombay dan bawang putih.
2. Campurkan hasil cincangan dengan 100 gram terigu, 100 ml air, merica, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
3. Pecahkan telur ayam lalu campurkan ke dalam adonan dan aduk sampai rata.
4. Oleskan mentega di dasar loyang.
5. Masukkan adonan ke loyang. Kukus kurang lebih selama 30 menit.
6. Setelah matang, keluarkan dan potong sesuai selera.
7. Campurkan 100 gram tepung terigu sisanya dan 100 ml air.
8. Masukkan potongan ayam ke dalam campurang tepung terigu dan air.
9. Baluri potongan tersebut dengan tepung roti hingga habis.
10. Siapkan minyak goreng dalam penggorengan dan masak potongan nugget dalam minyak panas dengan api sedang.
11. Masak hingga warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.