Petani

BIONIC FARM

CARINGIN

Tingkat Keorganisan

Produk yang dijamin organik dan sudah tersertifikasi oleh lembaga sertifikasi organik. Sertifikasi menyangkut lahan, input dan proses kerja dari produsen terkait. Secara berkala, kebun/produsen diinspeksi oleh lembaga sertifikasi yang bersangkutan.

Tingkat Produk & Manfaatnya

Jamur kuping memiliki sedikit kalori dan lemak, tapi tinggi protein. Kandungan protein membantu tubuh untuk membangun sel-sel tubuh yang telah rusak. Jamur Kuping kaya akan serat, yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan. Zat besi yang terkandung dalam jamur kuping sangat penting untuk memproduksi sel darah merah. Jamur kuping mengandung vitamin B2 yang disebut juga dengan riboflavin. Vitamin ini mengubah karbohidrat menjadi glukosa sebagai sumber energi. Riboflavin juga berperan sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Rasa gurih dan tekstur renyah dan kenyal jamur kuping membuat bahan ini cocok untuk diolah dengan berbagai cara, baik ditumis, dibuat sup, atau diolah dengan berbagai metode yang lain.