Petani

Hijausayurku

CISARUA

Tingkat Keorganisan

Produk yang dibudidayakan secara organis (tanpa pupuk kimia dan pestisida agrokimia) dibuktikan dengan kunjungan oleh pihak kecipir, dan produsen mampu menunjukan proses produksi/budidaya (organis) secara langsung dan dokumentasinya.

Tingkat Produk & Manfaatnya

Kentang Lokal yang ditanam diwilayah cisarua ini memiliki ukuran yang relatif lebih kecil jika dibandingkan kentang yang ditanam diwilayah dieng. Kentang dibudidayakan dengan mengedepankan kaidah budidaya organis. Kentang memiliki kandungan karbohidrat, serat, protein, Vitamin C, Vitamin B6, Kalium, Folat, Niacin, Zat besi, Mangan, Fosfor, Tembaga, Magnesium. Kentang dapat diolah dengan berbagai cara, baik diolah sebagai makanan pokok dengan cara dibuat kentang tumbuk, atau diolah sebagai makanan pedas dengan dibuat kentang balado, bisa juga diolah dengan cara digoreng atau dibuat perkedel.