Kale termasuk jenis sayuran yang mengandung protein tinggi. Dalam 1 cangkir kale mentah, terkandung 2 g protein dan 1 g serat. Kale juga kaya akan vitamin A, B6, C, kalsium, magnesium, zat besi, dan asam folat. Jus kale bahkan bisa jadi obat kanker loh!

Sayang sekali jika Moms tidak mencoba memasaknya untuk sajian keluarga di rumah. Yuk lihat resep tumis kale udang di bawah ini! Ada juga info resep jus kale yang segar & menyehatkan.

 

Resep Tumis Kale Udang

 

 

Bahan:

• 300 gram kale, bersihkan dan iris selebar 1-2 cm
• 200 gram udang vaname Kecipir
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 cm jahe, geprek
• ½ sdt biji wijen
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng

 

Cara membuat:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, merah, dan jahe. Tumis hingga harum.
2. Masukkan udang lalu masak hingga berubah warna
3. Tambahkan irisan kale, merica, dan garam. Aduk-aduk sampai kale agak layu.
4. Beri minyak wijen lalu aduk rata. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.
5. Sajikan selagi hangat.

 

Sayuran kale juga kerap dikonsumsi dalam bentuk jus. Jika rutin dikonsumsi, jus kale bisa menjadi terapi non farmakologis untuk pencegahan kanker. Moms bisa melihat resepnya disini.

Kecipir menyediakan kale organik yang dibudidayakan oleh petani tanpa menggunakan pestisida. Sehingga lebih aman dan menyehatkan.

Selalu gunakan sayuran organik untuk menyajikan masakan sehat di rumah. Kunjungi aplikasi Kecipir untuk mendapatkan sayur dan bahan pangan organik dengan harga terjangkau.

Ayo belanja sekarang dan dapatkan Cashback 40rb untuk pelanggan baru!