Asparagus merupakan tanaman asli Eropa dan Asia. Ditemukan tumbuh liar di Eropa, Afrika Barat Laut, Asia ke Timur sampai Iran. Dibudidayakan lebih dari 2000 tahun lalu dan digunakan sebagai makanan dan obat-obatan oleh bangsa Yunani  dan Roma.

Ada dua jenis rebung Asparagus, yaitu yang berwarna putih dan yang berwarna hijau, bagian yang dikonsumsi adalah rebung muda.

Berikut ini adalah delapan manfaat kesehatan yang akan kita dapatkan jika mengkonsumsi asparagus:

Manfaat 1 – Mengurangi Berat Badan

Asparagus tidak hanya rendah lemak dan kalori (32 kalori), tapi juga mengandung banyak serat larut maupun tidak larut, sehingga bagus untuk dikonsumsi bila Anda ingin menurunkan berat badan. Dengan mengkonsumsi asparagus, tubuh anda dibuat mencerna serat secara perlahan, sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama di sela waktu makan.

Manfaat 2 – Menjaga Kesehatan Salurang Kencing

Asparagus mengandung kadar tinggi asam amino asparagin, membuatnya menjadi deuretik alami. Dengan kata lain, rutin mengkonsumsi rebung asparagus dapat membantu membersihkan kelebihan cairan dan garam dari tubuh Anda serta dapat membantu mencegah infeksi saluran kemih.

Manfaat 3 – Kaya Kandungan Antioksidan

Asparagus merupakan sumber makanan yang mengandung banyak vitamin E yang merupakan salah satu antioksidan terpenting. Vitamin E membantu dalam menguatkan imun tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari bahaya radikal bebas.

Manfaat 4 – Meningkatkan Mood

Asparagus kaya akan kandungan Folat, yaitu salah satu jenis Vitamin B yang bisa mengangkat semangat dan membantu menghilangkan iritabilitas. Asparagus juga kaya akan kandungan tryptophan yaitu suatu senyawa asam amino yang membantu dalam meningkatkan mood.

Manfaat 5 – Kaya Kandungan Vitamin K

Asparagus merupakan sumber terbaik untuk asupan Vitamin K. Vitamin ini sangat penting untuk proses pembekuan darah dan untuk menjaga kesehatan tulang.

Manfaat 6 – Tinggi Nutrisi

Asparagus kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Di dalam satu batang rebung asparagus mengandung banyak vitamin A, B6, C, K dan E serta kaya akan zat besi, kalsium, tembaga, folat, protein dan serat.

Manfaat 7 – Melawan Kanker

Asparagus juga merupakan sumber dari senyawa glutathione, yaitu suatu senyawa detoksifikasi yang membantu menghancurkan zat karsinogenik dan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh manusia.

Manfaat 8 – Menjaga Kesehatan Otak

Asparagus juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan otak, karena mengandung vitamin B12 yang berguna dalam mencegah gangguan atau kerusakan kognitif pada otak.

Sumber: http://www.mynutricounter.com/health-benefits-of-asparagus/?platform=hootsuite