IMG-LOGO
Resep

3 Resep Daun Katuk yang Enak dan Sehat

16 September 2020

Mengonsumsi daun katuk sebagai alternatif pengobatan dan kesehatan terkadang terasa membosankan.  Sebab, resep yang digunakan terlalu itu-itu saja.  Untuk mengatasinya, kamu bisa mencoba 3 resep daun katuk yang enak dan sehat ini. 

Bagi ibu hamil dan menyusui, daun katuk sangat membantu kelancaran produksi ASI.  Ide resep dibawah ini akan membuat hidangan dari daun katuk jadi lebih menarik.  Makan daun katuk bisa lebih lahap deh!

Aneka Resep Daun Katuk yang Enak dan Simpel

resep daun katuk

Bakwan yang digoreng dengan minyak kelapa akan lebih sehat (Sapitri/Cookpad)

1. Bakwan Daun Katuk

Bakwan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat di Indonesia.  Daun katuk bisa menjadi salah satu bahan yang digunakan untuk membuat bakwan yang nikmat.

Bahan-bahan:

  • Daun katuk 20 gram
  • Kacang merah rebus 1 sdm
  • 1 batang daun seledri
  • 1 sdm tepung terigu
  • Minyak kelapa untuk menggoreng
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Garam
  • Ketumbar
  • Lada

Langkah-langkah:

  1. Haluskan kacang merah rebus, lalu sisihkan
  2. Haluskan juga bahan bumbu halus
  3. Campur daun katuk dengan semua bahan, aduk dan cicipi hingga adonan sudah dirasa pas
  4. Panaskan minyak kelapa dalam wajan
  5. Masukkan satu sendok adonan bakwan ke dalam minyak panas
  6. Goreng hingga kekuningan
  7. Angkat bakwan yang sudah matang dan sajikan di atas piring.
  8. Sajikan bakwan bersama teh rosella hangat
resep daun katuk

Daun katuk, jagung manis, dan mentimun sangat baik untuk kesehatan (Hadleny/Cookpad)

2. Sayur Bening Daun Katuk

Siang-siang memang paling nikmat menikmati semangkuk sup bening dengan aneka sayuran di dalamnya.  Selain daun kelor, daun katuk adalah bahan sayur bening yang sangat tepat untuk ibu hamil & menyusui!

Bahan-bahan:

  • Daun katuk 75 gram
  • Timun 1 buah, potong-potong
  • Jagung manis yang sudah dipipil 70 gram
  • Tomat segar
  • Temu kunci 1 ruas jari, memarkan
  • Bawang merah 1 siung, iris tipis
  • Gula
  • Garam
  • Air bersih 350 ml

Cara membuat:

  1. Masukkan air ke dalam panci, didihkan
  2. Masukkan jagung pipil dan wortel, rebus hingga matang
  3. Masukkan bumbu-bumbu ke dalam panci, aduk lalu biarkan hingga jagung & wortel lembut
  4. Masukkan daun katuk lalu tutup kembali hingga sayur bening matang
  5. Matikan api kompor lalu sajikan dalam mangkuk
  6. Lengkapi sajian daun katuk dengan sambal tomat dan tempe mendoan goreng ini.
resep daun katuk

Jus hijau memiliki banyak manfaat, salah satunya menunda penuaan

3. Jus Daun Katuk

Selain diolah menjadi makanan yang nikmat, daun katuk juga bisa diolah menjadi minuman yang menyegarkan.  Salah satunya adalah jus daun katuk.

Jus ini bisa kamu nikmati saat sarapan sebelum mulai mengonsumsi sumber karbohidrat dan protein.  Bisa juga dikonsumsi sebagai pengganti makan malam.

Bahan-bahan:

  • Daun katuk 100 gram
  • Daun mint 5-7 helai
  • Air putih 300 ml
  • Air perasan lemon 1 sdm
  • Madu 1 sdm

Cara membuat:

  1. Bersihkan daun katuk dan daun mint dengan cara mencucinya di air bersih mengalir
  2. Masukkan daun katuk dan daun mint ke dalam blender
  3. Masukkan air perasan lemon dan madu yang sudah disiapkan
  4. Blender semua bahan hingga halus
  5. Matikan blender, lalu tuang jus ke dalam gelas
  6. Masukkan jus ke dalam kulkas dan biarkan hingga sedikit lebih dingin

Untuk bisa membuat 3 resep daun katuk diatas, kamu mungkin kesulitan untuk mendapatkan daun katuk organik sebagai bahan utama. Segera kunjungi aplikasi/website kecipir.com untuk mendapatkan daun katuk organik dengan harga terjangkau.

Sayuran organik lebih aman karena bebas dari pestisida yang membahayakan bagi janin.  Ayo konsumsi produk-produk organik Kecipir. Dijamin sehat dan murah! Mulai belanja disini.

Total Page Visits: 29 - Today Page Visits: 2

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Unduh aplikasi kecipir.com untuk belanja lebih mudah