Aneka resep sayur kailan ini wajib banget buat kamu cobain. Karena sayuran ini mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Dalam 100 g kailan segar terkandung 115 mg vitamin C. Jika mengonsumsi separuhnya saja, kebutuhan vitamin C harian kita sudah terpenuhi loh.
Selain itu, kailan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sayuran yang termasuk dalam jenis cruciferae ini dapat menetralkan zat asam, melancarkan pencernaan, dan mencegah penyakit sariawan.
Aneka Resep Sayur Kailan Organik
Cah Kailan Daging
Bahan-bahan
2 ikat kailan segar.
Daging sapi yang telah direbus, secukupnya.
3 siung bawang putih.
1 buah bawang bombay
2 sendok makan saus tiram.
1 buah cabe rawit.
1 sendok makan tepung maizena.
1 sendok minyak wijen.
Merica bubuk secukupnya.
Garam secukupnya.
Kaldu jamur secukupnya.
Cara Membuat
Cuci terlebih dahulu kailan pada air yang mengalir hingga bersih.
Potong-potong sesuai selera.
Cincang kasar bawang bombay dan bawang putih.
Panaskan air dan tambahkan 1 sendok makan garam.
Masukkan potongan kailan dan rebus selama 1 menit saja.
Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit hingga layu dan wangi.
Masukkan daging sapi rebus yang telah di iris.
Tambahkan merica dan air secukupnya.
Masukkan saus tiram dan kaldu jamur.
Masak hingga air mendidih.
Masukkan kailan sambil diaduk.
Tuang tepung maizena dan biarkan mengental.
Tuang minyak wijen dan angkat.
Masakan siap dihidangkan.
Tumis Kailan Sederhana
Bahan-bahan
4 ikat kailan.
2 siung bawang putih.
Setengah buah bawang bombay.
Garam secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Minyak untuk menumis.
Cara Memasak
Cuci bersih kailan kemudian potong-potong.
Siapkan air dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan kailan dan rebus sebentar, kurang lebih 5 menit.
Angkat kailan dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng.
Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum.
Tambahkan air secukupnya.
Tambahkan gula dan garam secukupnya.
Tunggu hingga mendidih.
Masukkan kailan rebus dan koreksi rasa.
Setelah matang, matikan api dan siap dihidangkan.
Sumber foto: Selerasa
Kailan Tiram Jamur
Bahan-bahan
1 ikat kailan.
4 buah jamur kancing.
2 sendok makan saus tiram.
3 siung bawang putih.
100 ml air.
Minyak sayur secukupnya.
Garam secukupnya.
Gula pasir secukupnya.
Merica bubuk secukupnya.
Kaldu jamur secukupnya.
Cara Memasak
Cuci kailan hingga bersih dan potong-potong kecil.
Cincang halus bawang putih .
Iris jamur tipis-tipis.
Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih.
Masukkan jamur dan bumbu-bumbu lainnya.
Masukkan kailan, aduk rata.
Koreksi rasa.
Tunggu hingga kuah mendidih dan sayuran matang.
Matikan api, kailan tiram jamur siap dihidangkan.
Sumber foto: Cookpad
Gulai Ayam Baby Kailan
Bahan-bahan
1 kg ayam potong.
6 bonggol baby kailan.
6 siung bawang putih.
6 buah bawang merah.
2 ruas lengkuas.
2 ruas jahe.
1 sendok makan kunyit bubuk.
3 butir kemiri.
10 buah cabe rawit setan.
10 buah cabe rawit.
5 buah cabe merah keriting.
2 batang serai.
2 helai daun jeruk.
500 ml air.
200 ml santan kental.
Gula, garam secukupnya.
Minyak goreng secukupnya.
Cara Memasak
Potong-potong ayam menjadi bagian yang lebih kecil.
Goreng ayam hingga kering.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, dan jahe.
Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya.
Masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.
Masukkan lengkuas, serai yang digeprek, serta daun jeruk.
Masukkan air dan santan, aduk perlahan.
Tambahkan garam, kunyit bubuk, dan gula sesuai selera.
Masukkan potongan ayam dan tunggu hingga kuah mendidih.
Masukkan baby kailan dan cabe merah iris.
Koreksi rasa.
Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
Agar mendapatkan manfaat yang lebih optimal, pilihlah kailan organik. Sayuran organik tidak hanya lebih aman dikonsumsi, tapi juga memiliki rasa yang lebih enak.
Kamu bisa mendapatkan kailan organik dengan harga terjangkau di aplikasi atau website Kecipir. Ayo segera belanja dan gunakan Promo Cashback 50% ini!
Comments