Menu ketan durian adalah salah satu comfort food  di saat cuaca dingin. Kudapan ini tak hanya lezat tapi juga mengenyangkan sehingga bisa menjadi pengganti menu makan malam.

Ingin coba membuat sendiri menu ketan durian? Yuk ikuti resep di bawah ini nikmati ketan durian bersama keluarga di rumah!

 

Resep Ketan Durian  

 

 

Bahan – bahan:

• 250 gram beras ketan putih
• 1 lembar daun pandan
• 200 ml santan
• ½ sdt garam

 

Bahan saus durian:

• 300 g daging durian tanpa biji, haluskan
• 300 ml santan
• 30 gram gula pasir
• 1 sdm maizena
• 1 sdm garam 
• ¼ sdt garam

 

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan selama 2 hingga 3 jam, lalu tiriskan dan kukus selama 30 menit.
2. Rebus santan bersama daun pandan dan garam sembari terus diaduk agar tidak pecah. Rebus hingga mendidih.
3. Masukkan beras ketan yang telah dikukus ke dalam santan lalu aduk rata. Diamkan hingga santan menyusut. Matikan api.
4. Kukus kembali ketan selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sisihkan.
5. Buat saus durian dengan cara: campur semua bahan dan masak hingga meletup-letup. Masukkan daging durian, aduk rata dan angkat.
6. Sajikan ketan di dalam mangkuk/piring saji lalu siram dengan saus. Tambahkan durian dengan biji untuk mempercantik sajiannya.

Meski buah durian belum tersedia, Moms bisa mendapatkan bahan-bahan lainnya di aplikasi Kecipir. 

Ketan durian yang Moms buat akan lebih menyehatkan jika menggunakan beras ketan dan santan organik yang tersedia di aplikasi Kecipir.

Dapatkan juga aneka sayuran organik segar serta bahan pangan sehat lainnya. Kunjungi aplikasi Kecipir untuk mendapatkan Cashback 40rb untuk semua pelanggan baru!