Hayoo siapa yang suka ngemil manis-manis? Ternyata ada lho cemilan yang memiliki bentuk unik seperti rambut.

Kue Jawada, atau yang dikenal dengan kue rambut merupakan kuliner khas dari sebuah pulau bernama Alor diujung timur Kepulauan Nusa Tenggara. Bentuknya seperti rambut terbakar dan memiliki warna oranye kecoklatan menjadi cikal bakal makanan ini dijuluki kue rambut.

Jawada biasa dihidangkan dalam upacara adat atau keagamaan sehingga cukup istimewa. Tapi jangan khawatir! Tidak perlu jauh-jauh kesana. Moms bisa membuat jajanan istimewa ini untuk keluarga spesial dirumah.

Penasaran? Simak resep membuat kue Jawada dibawah ini sampai habis!

 

Resep Kue Jawada

 

 

Bahan:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili (optional)
• 40 gram tepung maizena
• 200 gram tepung beras
• 65 gram gula pasir
• 165 ml air

 

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan menjadi satu adonan
2. Tambahkan air, lalu diaduk hingga rata
3. Masukkan adonan kedalam botol air mineral, bolongi tutupnya
4. Masukkan gula merah, gula pasir, pisang, dan kolang kaling. Masak hingga matang.
5. Panaskan minyak, lalu masukkan adonan dengan sedikit menekan botol hingga merata.
6. Jika sudah agak coklat, lipat dan biarkan. Angkat jika adonan sudah berwana oranye kecoklatan. 

Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis membuat cemilan ini cocok buat menemani nge-teh atau ngopi pagi maupun sore bareng keluarga dirumah. 

Jajanan lezat ini dapat dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dari Kecipir. Moms hanya cukup membuka aplikasi atau website Kecipir. Jangan lewatkan promo dan diskon s/d 25% setiap hari!