Moms doyan banget makan mie? Yuk cobain menu mie tomat udang ini. Rasanya dijamin gak kalah sama mie instan dan tentunya akan lebih sehat.

Biar gak makin penasaran, let’s go Mom kita lihat resep lengkapnya di bawah ini!

Resep Mie Tomat Udang

Bahan:

• 200 g mie telur, rebus 
• 150 g udang
• 5 buah bakso ikan, iris tipis
• 1 liter kaldu udang/ikan

Bahan kuah:

• 3 buah tomat
• 2 buah cabai merah besar
• 1 sdm minyak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 batang daun bawang, ambil putihnya saja
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt jintan bubuk

Bahan pelengkap:

• Telur rebus
• Daun bawang iris
• Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Buat kuah dengan cara: rebus cabai dan tomat selama 3 menit, angkat dan rendam dalam air es. Kupas kulit tomat lalu haluskan keduanya dengan blender. Sisihkan.
2. Tumis daun bawang dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan bakso ikan dan udang, masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan merica, garam, dan jintan, lalu aduk rata.
5. Tuang kaldu ke dalam tumisan, tunggu hingga mendidih.
6. Tata mie di dalam mangkuk saji lalu siram dengan kuah.
7. Tambahkan udang dan bahan-bahan pelengkap.
8. Mie tomat udang siap disantap selagi hangat.

Resep mie tomat udang bisa disajikan dalam bentuk mie kuah atau tumisan. Jika ingin mie kuah maka Moms harus menyiapkan kaldu cairnya. 

Namun jika ingin mie tumis atau goreng, Moms bisa mengganti cairan kaldu dengan kaldu bubuk. Jangan lupa menambahkan sayur pakcoy juga ya Moms agar tampilan mienya lebih cantik dan kaya serat.

Bahan-bahan membuat resep diatas bisa Moms dapatkan di aplikasi Kecipir. Semua produk Kecipir berkualitas organik dan sehat. 

Belanja di Kecipir hematnya dapet, sehatnya banget!