Kolak identik saat bulan ramadhan, tapi biasanya yang sering ditemukan mulai dari kolak pisang, kolak singkong, dan kolak ubi. Kali ini Kecipir akan memberikan rasa baru dan resep baru dari sajian kolak segar yang terbuat dari labu kuning atau nama inggrisnya kolak “butternut squash”, penasaran gimana cara buatnya? Yuk initip resepnya di sini!

BAHAN:

350 gr. Labu atau butternut squash

250 ml air

santan 250 ml

150 gr gula aren (atau lebih secukupnya)

2 buah daun pandan

1 sdt garam

INSTRUKSI:

Kupas labu atau labu dan potong-potong.

Rebus potongannya dengan daun pandan dalam air selama sekitar 5 menit.

Tambahkan santan dengan gula aren dan aduk rata. Masak selama 5 menit sampai selesai. Sajikan sambil tetap hangat.

Kolak siap dihidangkan, cocok untuk menu berbuka puasa keluarga Anda 😀

Sumber: http://indofoodie.com/kolak-labu-kuning/#.WSO-k8YxXIU