Pizza adalah salah satu makanan favorit bagi segala usia. Apalagi bagi anak-anak. Momen #dirumahaja adalah waktu yang tepat untuk berkreasi aneka resep pizza rumahan.
Pizza yang dibuat sendiri bisa jadi lebih enak dibanding pizza dengan merk ternama loh. Apalagi jika kamu membuatnya dengan penuh sukacita.
Kali ini kamu bisa mengombinasikan aneka sayur pada 2 jenis pizza. Betul! Selain pizza berbahan dasar tepung terigu, kamu juga bisa membuat adona pizza dari bahan lain.
Resep pizza rumahan dengan topping sayuran organik akan menghasilkan pizza yang kaya nutrisi. Jika biasanya nutrisi pizza didominasi oleh karbohidrat, protein, dan lemak. Pada pizza topping sayuran terkandung aneka vitamin dan mineral yang lebih banyak.
1. Pizza Topping Bayam
Kreasi resep pizza topping bayam spinachy oleh Sri Rahayu (Gambar: Pixabay)
Cara Membuat:
1. Tumis 1 ikat bayam hijau tanpa minyak dan air. Tunggu sekitar 2 menit hingga layui. Sisihkan separuh (150 g) untuk membuat spinachy.
2. Blender hingga halus sisa bayam dengan 200 ml air dingin. Kita membutuhkan 300 ml jus bayam.
3. Siapkan bahan-bahan dough. Lalu uleni tepung, ragi, gula, susu, dan jus bayam. Setelah kalis masukkan garam dan minyak. Uleni lagi hingga kalis. Olesi permukaan baskom dengan minyak. Letakkan adonan lalu tutup dengan kain lap bersih dan tunggu selama 30 menit.
4. Cincang kasar 150 g bayam yang telah disisihkan tadi. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bayam dan irisan bawang bombay. Aduk sebentar lalu tambahkan 150 ml susu dan bumbu spinachy.
5. Larutkan 1/2 sdt terigu ke dalam 50 ml susu. Tambahkan larutan ini pada spinachy yang telah mendidik. Aduk hingga mengental dan matikan kompor.
6. Setelah dough mengembang (30 menit), adonan dibagi sesuai dengan lebar loyang. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan 10 menit.
8. Gilas adonan sesuai lebar loyang lalu diamkan lagi 30 menit. Selanjutnya, tusuk-tusuk dough dan tambahkan topping spinachy.
9. Ratakan spinachy diatas adonan dough, tambahkan irisan sosis dan taburan keju mozarella parut. Taburi juga dengan sejumput oregano.
10. Panggang pizza selama 10 menit dalam oven bersuhu 180°C – 200°C.
10. Setelah matang, pizza bisa langsung disantap tanpa tambahan saus.
Baca juga, “3 Resep Ayam Rica-Rica dengan Rempah Khas Indonesia”
2. Pizza Nasi Topping Sawi Sosis dan Hati Ayam
Kreasi resep oleh Rachma Didi (Gambar: Cookpad)
1. Siapkan bahan-bahan untuk topping lalu sisihkan.
2. Kocok telur, garam, bubuk lada hitam, dan kaldu bubuk menggunakan garpu hingga berbuih
3. Masukkan nasi ke dalam telur kocok lalu aduk rata
4. Panaskan teflon lalu lelehkan margarin. Tuang adonan pizza nasi dan ratakan hingga menutup semua permukaan teflon. Gunakan api sedang
4. Selau cek bagian bawah pizza, jika sudah matang lalu balik. Kecilkan api dan oleskan saus dengan merata
5. Selanjutnya, tata topping diatas pizza dan biarkan matang merata
6. Angkat, potong-potong, dan sajikan selagi panas.
3. Pizza Topping Sayur Empuk
Kreasi resep oleh Ummu Ayumi’s Kitchen (Gambar: Cookpad)
Bahan adonan:
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan adonan, tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga kalis. Simpan adonan di dalam baskom yang ditutup lap kain selama 30 menit.
2. Potong dadu wortel dan brokoli, rebus sebentar dan tiriskan.
3. Tumis bahan-bahan topping kecuali saus. Mulai dari bawang putih, lalu masukkan sosis, wortel dan brokoli. Cicipi rasanya.
4. Bagi adonan pizza menjadi 3 bagian atau sesuaikan dengan lebar loyang/teflon.
5. Letakkan adonan di teflon dan pipihkan sampai berbentuk bulat. Tusuk-tusuk adonan lalu oleskan saus tomat dan tambahkan topping. Agar lebih nikmat, taburi pizza dengan keju praut.
6. Selanjutnya panggang pizza menggunakan oven atau teflon. Tutup rapat adonan jika memanggang menggunakan teflon.
7. Panggang selama 5 menit menggunakan api sangat kecil. Cek beberapa kali agar tidak gosong. Setelah pinggiran pizza menguning dan kecoklatan segera angkat lalu sajikan.
Comments