Pizza adalah salah satu makanan favorit segala usia, apalagi untuk anak-anak. Momen #dirumahaja adalah waktu yang tepat untuk berkreasi aneka resep pizza rumahan.
Pizza yang dibuat sendiri bisa jadi lebih enak dibanding pizza dengan merk ternama loh. Apalagi jika dibuat dengan penuh sukacita.
Kali ini kamu bisa mengombinasikan aneka sayur pada 2 jenis pizza. Yap! Selain pizza berbahan dasar tepung terigu, kamu juga bisa membuat adonan pizza dari bahan lain.
Membuat pizza dengan topping sayuran organik akan menghasilkan pizza yang kaya nutrisi. Jika biasanya kandungan pizza didominasi oleh karbohidrat, protein, dan lemak. Pada pizza topping sayuran, terkandung aneka vitamin dan mineral dalam jumlah yang lebih banyak.
Bahan Dough:
Cara Membuat:
1. Tumis 1 ikat bayam hijau tanpa minyak dan air. Tunggu sekitar 2 menit hingga layu. Sisihkan separuh (150 g) untuk membuat spinachy.
2. Blender hingga halus sisa bayam dengan 200 ml air dingin. Kita membutuhkan 300 ml jus bayam.
3. Siapkan bahan-bahan dough. Lalu uleni tepung, ragi, gula, susu, dan jus bayam. Setelah kalis masukkan garam dan minyak. Uleni lagi hingga kalis. Olesi permukaan baskom dengan minyak. Letakkan adonan lalu tutup dengan kain lap bersih dan tunggu selama 30 menit.
4. Cincang kasar 150 g bayam yang telah disisihkan tadi. Lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bayam dan irisan bawang bombay. Aduk sebentar lalu tambahkan 150 ml susu dan bumbu spinachy.
5. Larutkan 1/2 sdt terigu ke dalam 50 ml susu. Tambahkan larutan ini pada spinachy yang telah mendidik. Aduk hingga mengental dan matikan kompor.
6. Setelah dough mengembang (30 menit), adonan dibagi sesuai dengan lebar loyang. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan 10 menit.
8. Gilas adonan sesuai lebar loyang lalu diamkan lagi 30 menit. Selanjutnya, tusuk-tusuk dough dan tambahkan topping spinachy.
9. Ratakan spinachy diatas adonan dough, tambahkan irisan sosis dan taburan keju mozarella parut. Taburi juga dengan sejumput oregano.
10. Panggang pizza selama 10 menit dalam oven bersuhu 180°C – 200°C.
10. Setelah matang, pizza bisa langsung disantap tanpa tambahan saus.
“3 Resep Ayam Rica-Rica dengan Rempah Khas Indonesia”
Comments