Hai Moms! Lagi mau masak makanan yang kaya rasa tapi bahan-bahannya mudah ditemukan? Bikin laksa betawi aja yuk Moms!

Siapa yang kira ayam dan udang bisa dikombinasi jadi masakan yang bersantan dan nendang banget rasanya? Cipers juga bisa nih masak laksa betawi dengan kombinasi ayam dan udang.

Yuk simak resep laksa betawi dibawah ini!

 

Resep Laksa Betawi

 

 

Bahan utama:

• ½ ekor ayam kampung
• 250 gr udang kupas vaname
• 1200 ml air
• 2 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt penyedap rasa
• 200 ml Susu Freshfill
• 65 ml santan
• 2 sdm minyak

 

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 4 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• ¼ sdt jintan bubuk
• 1 sdm ebi
• 1 sdt garam

 

Bahan pelengkap:

• 200 gr bihun 
• 100 gr tauge
• 4 butir telur rebus
• Daun kemangi
• Bawang goreng
• Sambal rawit
• Jeruk limau

 

Cara membuat :

1. Rebus daging ayam hingga empuk lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan kaldunya
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk dengan minyak hingga wangi lalu angkat
3. Panaskan kaldu ayam dan masukkan bumbu yang telah ditumis, susu, santan aduk rata
4. Masukkan udang dan penyedap rasa, aduk hingga mendidih lalu angkat dan sisihkan
5. Siapkan mangkuk saji dan isi dengan bihun, ayam suwir, taoge, dan telur rebus.
6. Tuangkan kuah laksa dan udang pada mangkuk saji yang telah diisi dengan semua bahan pelengkap

 

Tidak sulit kan Moms untuk menyajikan laksa betawi yang kaya rasa ini? Untuk rasa yang lebih enak selalu gunakan  Susu Freshfill, susu sapi murni dari Kecipir.com.

Semua bahan-bahan untuk memasak laksa betawi juga bisa Moms order melalui aplikasi atau website Kecipir. Selamat mencoba!