Petani

Sunny Fresh

Tingkat Keorganisan

Produk yang dibudidayakan secara organis (tanpa pupuk kimia dan pestisida agrokimia) dibuktikan dengan kunjungan oleh pihak kecipir, dan produsen mampu menunjukan proses produksi/budidaya (organis) secara langsung dan dokumentasinya.

Tingkat Produk & Manfaatnya

Kolang-kaling kaya akan kandungan protein sebesar , serta kandungan karbohidrat, juga kaya akan kandungan potassium, besi, kalsium, vitamin A, vitamin B, vitamin C dan juga gelatin. Biji kolang kaling yang diterima sudah dalam kondisi matang rebus, akan tetapi perlu untuk diolah kembali sebelum dikonsumsi. Biasa nya biji kolang-kaling memiliki lendir dan aroma/rasa asam yang timbul akibat perendaman. Hal tersebut bisa diatasi dengan merendam biji kolang-kaling dengan menggunakan air cucian beras selama 2 jam kemudian dibilas dengan air bersih.