Petani

Yursayur

CARINGIN

Tingkat Keorganisan

Produk yang dibudidayakan secara organis (tanpa pupuk kimia dan pestisida agrokimia) dibuktikan dengan kunjungan oleh pihak kecipir, dan produsen mampu menunjukan proses produksi/budidaya (organis) secara langsung dan dokumentasinya.

Tingkat Produk & Manfaatnya

Lemon California memiliki ukuran hampir 2 kali lebih besar dari lemon local. Buah yang masih berkerabat dekat dengan jeruk nipis kaya akan vitamin C. Kandungannya bahkan lebih tinggi dibandingkan jeruk nipis. Asam sitrat merupakan asam organik yang paling melimpah di dalam lemon, dengan jumlahnya mencapai 47 gram/liter dalam sari buahnya. Buah yang umumnya berwarna kuning segar ini juga mengandung senyawa fitokimia seperti polifenol, terpenes, naringin, naringenin, hesperidin, diosmin, eriositrin, dan d-limonene. Selain itu, didalam lemon juga dapat ditemukan vitamin B6, potasium, zat besi, magnesium, kalsium, dan serat pangan.