Petani

Shalem Farm

Tingkat Keorganisan

Produk yang dibudidayakan secara organis (tanpa pupuk kimia dan pestisida agrokimia) dibuktikan dengan kunjungan oleh pihak kecipir, dan produsen mampu menunjukan proses produksi/budidaya (organis) secara langsung dan dokumentasinya.

Tingkat Produk & Manfaatnya

Lokio merupakan jenis bawang yang masih satu keluarga dengan bawang- bawang lainnya. Lokio memiliki bentuk yang hampir mirip dengan bawang daun, namun memiliki ukuran yang lebih kecil. Bawang lokio memiliki tangkai yang lebih panjang dengan warna yang cenderung putih. Daun bawang lokio kaya akan lutein sebagai agen karoten. Daun bawang lokio juga memasok vitamin C dan K, kalsium, serat, folat, dan zat besi. Vitamin K berfungsi membantu pembekuan darah. Nutrisi lainnya adalah vitamin A dan B6, asam folat likopen, kalium, dan zeaxanthin.